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　　近日，第6代COFE+全智能·咖啡机器人在2025年秋季广交会上正式亮相。这款被称为全球咖啡业“全能冠军”的COFE+第六代咖啡机器人，集手工拉花、3D打印、口味定制、全球饮品、七大品类于一体，以创新科技重新定义咖啡行业标准。历经6年打磨，它不仅能高度还原冠军咖啡师精湛的拉花手艺，更突破性地实现了“杯杯饮品图文打印”与“千人千味个性化口味定制”，将咖啡机器人技术推向“全智能、全场景、全品类、全定制”的新高度，标志着我国在咖啡机器人技术的智能化与场景适应性方面取得重要进展。

　　采访人员获悉，这款全能冠军COFE+第6代咖啡机器人，是由上海氦豚机器人科技有限公司研发出品。COFE+曾屡获权威大奖，如：连续斩获“中国人工智能应用标杆企业TOP30”、“中国服务机器人TOP50”、“人工智能杰出贡献奖”、“2024人工智能应用标杆企业”等国家级荣誉。此次受邀参展2025秋季广交会，COFE+更是以“世界创新轻店”的全新业态和突破性技术，成为大会“智慧具身”主题的代表性实践案例。

　　COFE+室内版虽然占地面积不足2.35平米，却能提供覆盖现磨咖啡、西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮、新鲜乳饮、植物乳饮、风味冰饮7大类合计65-300多种饮品。并且，一次加料可连续制作300杯以上，1个员工可以管理10家门店，每天仅需15分钟运维就可以做甩手掌柜，实现咖啡机器人24小时营业，运营成本大幅节约90%，创下行业新纪录。此外，通过保温材质与温控设计，COFE+户外版可以较好地适应我国南北不同气候条件，即便在12级台风和暴晒暴雨暴冷等复杂环境之下仍然能够正常营业，体现出良好的环境适应性，其全场景覆盖和全域适配能力，已成为COFE+走向成熟和投入规模化商用的重要优势。

　　像精准到“微克级”品质控制，可以让COFE+成为“咖啡膳魔师”：第6代产品搭载的AI智慧店铺大脑，能精准控制食材用量到毫升与微克级，自动调整变化萃取压力、水流速度、研磨粗细、制作时长等关键参数。通过2款咖啡豆、3种主流饮品原料、4类新鲜乳品、5筒杯型、6种桶装水、7款坚果粉粒、8型糖浆的灵活组合，可制作出从浓度、甜度、温度、速度、风味、浇头、色泽、杯型完全个性化的数百种饮品。卓越的磨豆萃取技术更能保留咖啡豆99.99%的原始芳香，精准的投料控制让舌尖味蕾层层绽放。就连世界咖啡大赛评委品鉴后也给出“这是能够有效让精品咖啡豆保留原有风味的咖啡机器人，口感媲美一流大师的手工制作”的高度评价。

　　无论是冷、热、冰的温度需求，还是低因、高糖、少冰的口味偏好，以及3D打印照片、风景图片、品牌LOGO、个性文字的定制需求，甚至是款款迥异的个性化咖啡拉花造型，全能冠军COFE+第6代咖啡机器人都能一一精准呈现出来。据现场工作人员介绍，“机器人智慧大脑中存储了全球197个国家与城市的上千种特色饮品配方，并且与网络互联互通随时上传，周周更新菜单，月月推出新品，消费者日日享不同，堪称咖啡界的膳魔师。”在这里，消费者能喝到纽约的味道、米兰的风味、东京的滋味、巴黎的品味、北京的京味……真正实现“足不出户，尝遍世界”。

　　依托“COFE+智慧店铺大脑”的全新系统，运营者可通过一部手机，完成从开关机、菜单更新、配方调整、广告投放、音频播放等全流程操作，实时监控原料消耗、销售数据、设备状态，还能预警机器故障。“1部手机管理一家店，1个员工管理10台机器，运营成本直降90%”。现场负责人算了一笔账：传统咖啡馆的房租、人工、能耗成本占比超60%，而全能冠军COFE+第6代咖啡机器人通过无人值守、精准控耗，大幅降低了盈亏保本点，日销几十杯就能做到盈利，真正实现“让世上从此再无亏损的咖啡馆”，“让世上从此再无辛苦的服务业”，“让人间再无苦逼的店老板”。

　　COFE+咖啡机器人通过人工智能学习,把人类咖啡冠军的操作技艺和经验数字化为一串串代码,把连锁咖啡馆的菜单配方科学化为一个个参数, 实现了对高品质咖啡口感的稳定复现。同时，COFE+咖啡机器人动作高度精确、规范、稳定, 所制作的产品不再因人、时间、培训不同而波动, 有效降低了因人员操作、时段差异及培训水平不同而带来的品质波动。测试表明，该设备能够实现运行稳定、连续日产千杯近乎0偏差、且出品口感媲美Peets等著名咖啡馆，超越人类专业咖啡师，技术水平获得专业领域认可。

　　从成本端看，COFE+的优势堪称“降维打击”：其单日连续产能突破1000杯以上，且近乎0误差0波动，5杯并行制作算法让出品效率达到传统咖啡馆的3倍；每天一次15分钟运维，即可满足全天无人值守经营，机器人24小时营业，为老板兢兢业业打工赚钱；全年水电费价格低，只有传统店铺半个月的消耗；原物料损耗近乎为0；通讯费用每月仅几十元；软件运行零成本。“即便以9.7元的亲民价格，销售一杯瑰夏精品庄园咖啡，仍能保持50%以上的毛利率。”上海氦豚机器人科技有限公司创始人韩博士在演讲中表示，COFE+技术创新已让“平价享精品”成为每一个人每一天的现实幸福生活！

　　不同于传统机器人的“冰冷感”，全能冠军COFE+第6代咖啡机器人通过技术创新，让科技充满了“烟火气”。其开发的虚拟服务员功能，成为连接科技与人文的桥梁。能模仿人类服务员完成迎宾、介绍新品、讲解促销活动、提醒注意事项等服务；消费者还可调节男女声、声型、音量、语种，搭配图文视频实时播报，让互动更具亲切感；甚至还能做到只需动嘴，语音智能下单，并且支持中、英、俄、西班牙、法、葡等197个国家语言，“刚下单就收到语音提示:您的冰美式正在制作，取餐时请注意杯身低温，服务细节太贴心了”，消费者体验后纷纷赞不绝口。

　　结合秋季广交会的2025年度主题，全能冠军COFE+第6代咖啡机器人现场推出了“机器人拉花定制款”、“COFE+3D打印定制款”、“COFE+饮品口味定制款”……通过精湛的机器人拉花技术、3D打印技术，在咖啡奶泡上呈现出展会的LOGO、本届主题的图案……这些别出心裁的文化定制，成为观众打卡留念的“科幻周边”。第6代COFE+能根据不同场景，创意性完成定制化口味、花型、打印方案。例如：在景区打印风景图画，在办公区打印品牌标识，在名胜古迹打印唐诗宋词，在花园公园打印绿草萌宠……这一刻，咖啡不再只有饮品的温度，而且还有情感的深度，还有人文的风度，让机器人咖啡馆成为连接人与场、情绪与情景的“新社交空间”。

　　截止今年9月底，创新轻店COFE+已经遍布美国、欧洲、中东、澳新、日韩、东南从丹佛机场、吉隆坡机场、西安机场、上海机场、昆明机场到西双版纳机场; 从沈阳高铁站、深圳地铁站、上海码头到云南高速；从假日酒店、波特曼大酒店、洲际酒店、金陵饭店、锦江酒店、凤城大酒店、千鹤湖大酒店到国宾馆等; 从交通枢纽、景区、商场、步行街、游乐园、文体博艺场馆到办公楼、工业园等; 从北京、上海、浙江、江苏、山西、山东、陕西、安徽、宁夏、广东、河北、海南到福建等15省市。随着不断的落地应用，COFE+咖啡机器人展现了智能饮品服务的新趋势，并对相关行业的转型升级产生积极影响。

　　COFE+在迭代升级、市场占有率、运行稳定、使用寿命、口感品质、服务品种、智能化程度等关键指标上，均表现良好，获得行业认可。凭借多年全球研发成果，COFE+的产品品质赢得全球知名机构青睐，以及众多世界500强企业如SAP集团、索迪斯集团、埃森哲、LG、名创优品、米其林、通用汽车ass等，以及中国500强企业如中石化、中国移动、中国石油、中国紫光集团、中国银行、交通银行、建设银行、兴业银行、五粮液、东方国际集团、东浩兰生集团、百联集团、全聚德集团、广晟控股集团、山东钢铁集团、华工激光、紫荆集团、圣元集团等广泛合作。并作为受邀的咖啡机器人，服务于中央党校、国家部委、达沃斯论坛、香山论坛、亚运会总部等顶级场合，成为“新质生产力”标杆。